Compralo ya !!!




Cocinando en Hornos Mixtos es un manual de instrucciones escrito con vocación didáctica que incorpora toda la teoría y la práctica necesarias para la correcta utilización y el aprovechamiento de las capacidades de los modernos hornos mixtos.




Cocción al vapor

 

Cocción en modo de combinación
de calor y vapor, o mixto

Calor seco

Crujientes y deshidratados

 

Panadería

 

Pastelería

 

Saquele ya todo el provecho a su horno mixto!

Caracteristicas del libro:
184 páginas a color
Español
Tapa dura, cosido y plastificado.

Precio : 40€ IVA incluido

Descargar contenido del indice

COMPRAR

Cocina Moderna Soluciones Inteligentes 2014

Cocinando en Hornos Mixtos Copyright © 2014. Powered by soinel.
 Protección de datos

Esta web utiliza 'cookies' propias y de terceros para ofrecerte una mejor experiencia y servicio. Al navegar o utilizar nuestros servicios, aceptas el uso que hacemos de las 'cookies'. Sin embargo, puedes cambiar la configuración de 'cookies' en cualquier momento.